Comment faire une tarte aux pommes maison ? Recettes et astuces !

Comment faire la recette de la tarte aux pommes ? Facile ! Découvrez des recettes et astuces pour réussir ce gâteau aux pommes !

La tarte aux pommes est l’un des desserts français traditionnels par excellence. Elle se déguste chaude, froide ou tiède, à la fin d’une idée repas ou pour une pause gourmande.

Comment aimez-vous la vôtre ? Traditionnelle, avec de la compote ou de la cannelle ? Ajoutez-vous de la poudre d’amande, du caramel ou du chocolat ?

Nous vous proposons :
- 9 recettes de tartes aux pommes (dont quatre très gourmandes) pour mettre tout le monde d’accord,
- 4 recettes de desserts aux pommes, pour éviter de jeter les pommes restantes 😊 Aucun gaspillage en cuisine !


Facile et délicieux, ce gâteau aux pommes est rapide à préparer ! Découvrez comment réussir la cuisson de votre tarte aux pommes et d’autres astuces pour épater vos amis en fin d’article.

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  • Astuces

Comment faire une tarte aux pommes facile et surtout maison ?

Cette recette de tarte fine aux pommes régalera toute la famille ! Elle est idéale pour terminer une idée repas du soir ou du midi, ou encore pour un quatre-heures gourmand.

Les ingrédients d’une tarte aux pommes :
• 4 pommes
• 1 pâte feuilletée TRÉSOR DE GRAND-MÈRE HERTA ®
• 40g de sucre roux
• 1 citron

Les étapes de la recette :



1• Préchauffez votre four Th. 7 (200°C) puis déroulez la pâte sur la plaque de votre four en conservant la feuille de papier sulfurisé. Coupez l’excédent de papier si nécessaire. Piquez la pâte pour éviter qu’elle ne gonfle de trop au centre mais ne piquez pas les bords.

2• Epluchez et coupez les pommes en lamelles. Conservez les plus jolies lamelles, citronnez-les pour éviter qu’elles ne noircissent et placez le reste dans un saladier filmé avec 20 g de cassonade et faites cuire 5 minutes au four à micro-ondes à 900W.


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3• Mixez et répartissez la compote maison sur la pâte puis les pommes en rosace à environ 1 cm du bord. Saupoudrez du reste de sucre roux et faites cuire la tarte fine aux pommes environ 20 à 25 minutes dans le bas de votre four.


Et pour fondre de plaisir, pourquoi ne pas servir votre tarte aux pommes compote avec une boule de glace à la vanille ou spéculoos ?


Recettes

Recette tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Recette de tarte aux pommes

Idée recette de tarte aux pommes traditionnelle pour petits et grands

Envie d’une tarte sucrée pour terminer votre repas ? Voici 4 recettes faciles à réaliser avec vos bons de réduction : tarte normande, tarte aux trois pommes, tarte aux pommes caramélisées… Ces desserts aux pommes regorgent de vitamines et minéraux bons pour notre santé.

D’ailleurs depuis 2002, nous participons à une initiative mondiale de promotion de l’agriculture raisonnée (SAI Platform). Nous accompagnons plus de 600 000 agriculteurs dans le monde vers une agriculture raisonnée moins dépendante du pétrole (engrais et pesticides) et plus sobre en eau.

Alors, pour quelle recette allez-vous craquer ? Et si la pomme est votre fruit préféré, découvrez ces recettes sucrées et salées à la pomme !


Recettes

Recette tarte aux pommes

Tarte Normande aux pommes

Recette de tarte aux pommes

Recette tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Recette de tarte aux pommes

Recette tarte aux pommes

Tarte aux trois pommes

Recette de tarte aux pommes

Recette tarte aux pommes

Tarte aux pommes caramélisées

Recette de tarte aux pommes

Idée recette de tarte aux pommes gourmande pour finir une idée repas

Découvrez les idées recettes originales de tartes aux pommes gourmandes de L’équipe de l’atelier culinaire Croquons la Vie :
- la tarte tatin aux pommes et crème spéculoos avec son bon goût caramélisé
- la tarte meringuée avec des pommes, qui provoquera un effet WOW chez vos invités, avec sa présentation originale
- la tarte chocolat amandes, une recette aux pommes gourmande qui plaira à vos convives
- la tarte aux pommes, noix et chocolat pour les amateurs de chocolat au lait NESTLE DESSERT ®.

Il y en a pour tous les goûts ! Et pour un repas équilibré, servez-la après une entrée et un plat léger.

Quelle est votre recette préférée ? Dites-le-nous sur Facebook !


Recettes

Recette tarte aux pommes

Tarte aux pommes meringuée

Recette de tarte aux pommes

Recette tarte aux pommes

Tarte aux pommes chocolat amandes

Recette de tarte aux pommes

Recette tarte aux pommes

Tarte aux pommes, noix et chocolat

Recette de tarte aux pommes

Idée recette de dessert aux pommes pour un dessert facile et pas cher

Pour changer de la tarte aux pommes, nous vous proposons des gâteaux aux pommes qui devraient vous plaire, pour terminer votre idée repas !

A commencer par ces petits cakes aux pommes moelleux et gourmands qui devraient ravir vos enfants au goûter, accompagnés d’un laitage.

Et ce gâteau invisible aux pommes et poires, qui est ultra facile à faire et tout à fait bluffant à base de crêpes dentelles, d’œuf et aux deux chocolats (blanc et caramel). Miam ! 😊

Retrouvons également la recette du chausson aux pommes, avec un petit parfum de nostalgie qui nous renvoie à l’enfance… Fait maison, avec une bonne pâte feuilletée, une compote et un soupçon de cannelle (ou de vanille), il n’en sera que meilleur !

Et que dire de ces muffins pommes yaourt au cœur de… chocolat ? Une recette originale et idéale servie avec une salade de fruits et un verre de lait aux enfants au petit déjeuner ou pour un brunch du dimanche !


Recettes

Recette tarte aux pommes

Cake aux pommes

Recette de tarte aux pommes

Recette tarte aux pommes

Chaussons aux pommes

Recette de tarte aux pommes

Recette tarte aux pommes

Muffins pommes yaourt coeur de Nesquik

Recette de tarte aux pommes

Les astuces de l’équipe de l’atelier culinaire Croquons la Vie

L’équipe de l’atelier culinaire Croquons la Vie vous propose ses astuces pour préparer votre recette de tarte aux pommes.

• Quand consommer des pommes ?
La pomme se décline en de nombreuses variétés (Golden, Fuji, Granny, Royal Gala, Pink Lady…). Ce qui permet donc d’en trouver tout au long de l’année chez votre marchand de fruits !

En outre, certaines pommes comme la Golden ou la Jonagored se conservent très longtemps !

• Comment bien choisir ses pommes ?
Les labels de pommes françaises sont bien entendu un signe de qualité. Vous les connaissez sûrement sous le nom d’AOP (Appellation d'origine protégée), IGP et Label rouge. Les pommes portent également des étiquettes de couleur qui vous indiquent leur catégorie : rouge pour extra, verte pour I, jaune pour II.

Choisissez de préférence votre pomme ferme, sans tache, avec une peau lisse et parfumée.

Vous pouvez également les sélectionner en fonction de la recette de pomme prévue :
- pour les jus de pommes, mélangez plusieurs sortes de pommes pour plus de goût : Idared, Granny, Golden, Jonagold, Boskoop ou Gala ;
- pour manger crue : Golden, Gala, Red Delicious, granny Smith, Fuji ;
- pour faire cuire en dessert, tarte ou compote : Golden, Gala, Reinette du canada, Braebum, Boskoop...

• Quelle pâte pour une tarte aux pommes ?
La tarte aux pommes avec pâte feuilletée reste la plus gourmande et contrairement aux idées reçues cette pâte peut être préparée en 10 minutes... Mais vous pouvez aussi vous faciliter la vie en l’achetant toute prête !

A savoir : la pâte brisée est également préconisée pour les tartes aux fruits jaunes (pomme, banane, abricot…).

• Comment faire briller une tarte aux pommes ?
Il existe plusieurs astuces culinaires pour faire briller une tarte aux pommes :
- en l’abricotant : c’est à dire en l’enduisant de sirop d’abricot (délayez un peu de confiture d’abricot dans de l’eau chaude)
- en la nappant d’une eau sucrée
- en la badigeonnant de confiture ou de gelée de fruits
- avec un nappage tout prêt que vous trouvez dans le commerce
- avec du miel
- avec un jaune d’oeuf mélangé à une cuillère d’eau.

Profitez de vos bons de réduction pour réaliser ces recettes de tartes et desserts aux pommes.