Plats d’automne – 20 idées de recettes pour votre cuisine d’automne

Cet automne rimera avec couleurs et saveurs…
Nourrissez votre inspiration avec de délicieuses
recettes aux légumes et fruits de saison.

L’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie a sélectionné pour vous les meilleures recettes de l’automne : entrée, plat ou dessert. Découvrez une cuisine d’automne simple et originale pour régaler petits et grands. Purée de panais, légumes d’automne, gâteau feuille d’automne, gâteau aux pommes, revisitez vos classiques et libérez votre créativité !


Au menu cet automne :

  • Entrées
  • Plats
  • Desserts

Entrées de saison : 6 recettes
d’automne qui font chaud au cœur

En automne, panais, courgettes, chou-fleur, potiron… se déclinent en 1 000 idées d’entrées simples et faciles à préparer. Velouté de panais ou velouté de chou-fleur au comté, courgettes farcies, verrines courgette champignon… l’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie réveille la cuisine d’automne et vous montre les légumes de saison sous un nouveau jour.

Voici quelques alternatives au traditionnel velouté de courgettes : vous allez épater vos convives avec ces 6 idées de recettes originales et faciles à préparer.

Astuce

C’est la saison : cuisiner le panais en automne

Le panais est un légume ancien de couleur blanche qui se prépare comme la carotte !
L’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie vous le recommande en velouté, gratin ou en pot-au-feu, mais également en recette originale comme le crumble.

Recettes

Plat d’automne :
6 recettes faciles et réconfortantes

Vive la cuisine d’automne : pour changer des légumes vapeur et des purées toutes simples, l’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie a choisi des idées de plats faciles et rapides à faire. La cuisine de saison est pleine de ressources : gratin de courgettes, poêlées de légumes, légumes farcis, crumbles salés, tartes fines, risotto… autant de recettes savoureuses pour diner le soir.

Astuce

Cuisiner les champignons en automne

Quelle bonne idée cette recette simple de poêlée de champignons forestiers en idée repas automnale !
Et si vous souhaitez plus d’inspirations autour de cet ingrédient, voici une sélection de 20 recettes gourmandes avec des champignons !

Recettes

Recette d’automne

Cabillaud aux courgettes

Recette d’automne

Recette d’automne

Risotto à la citrouille

Recette d’automne

Recette gratin

Vous aimez le gratin de courgettes ?
Vous allez adorer ses variantes !
L’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie vous fait redécouvrir la recette du gratin en 20 recettes faciles et rapides à cuisiner !
Gratin dauphinois, gratin de pâtes, gratin de poisson, gratin de légumes et même gratin fruitées, il y en a pour tous les goûts !



Je découvre les recettes faciles de gratins >

Dessert d’automne : 8 recettes de saison
à déguster tous ensemble

L’automne, c’est la saison préférée des gourmands ! Les légumes de saison s’accordent pour composer des recettes de cuisine simples à préparer. Quant aux fruits de saison, ils ont plus d’un tour dans leurs saveurs pour vous régaler. L’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie a sélectionné des recettes rapides pour des desserts faciles à faire avec des poires, des châtaignes, des pommes, des figues, des raisins et même des clémentines ! Une touche de chocolat, un peu de caramel, quelques noix, de la chantilly et vous réaliserez des gâteaux, des tartes ou des verrines originales et savoureuses.

Recettes

Recette d’automne

Petits paniers de pommes

Recette d’automne

Recette d’automne

Tarte au raisin

Recette d’automne