Dessert

Bâtonnets glacés fraise chocolat

15 min
5 min
4 pers
276 kcal/ pers
petit prix
Les ingrédients de la recette: 
400 g de
fraises
40 g de
sucre
8 cuillerées à soupe d'
eau
Préparation de la recette: 
  1. Lavez, équeutez et mixez les fraises. Passez le coulis à la passoire fine.
  2. Faites chauffer l'eau et le sucre 2 à 3 minutes. Hors du feu, ajoutez le coulis de fraises.
  3. Versez dans les moules à bâtonnets, refermez-les ou ajoutez le bâtonnet et laissez prendre au moins 5 heures au congélateur.
  4. Faites fondre 125 g de chocolat au bain-marie et hors du feu, ajoutez les 25 g restant râpé.
  5. Démoulez les bâtonnets glacés en faisant des pressions sur le moule et en passant la pointe d'un couteau tout autour.
  6. Trempez ou nappez la glace de chocolat fondu. Placez à nouveau 30 minutes au congélateur soit en maintenant les bâtonnets debout ou couchés sur du papier sulfurisé.
L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé: 

Vous pouvez faire de même avec des framboises ou bien même mélangez fraises et framboises !

Le petit conseil nutrition: 

Un dessert fruité et frais avec une touche de douceur apportée par le chocolat: voici un dessert gourmand pour les enfants avant d'aller se dépenser!

Pour des bâtonnets plus légers, diminuez la quantité de chocolat et réalisez juste des zébrures de chocolat sur le sorbet.

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