Dessert

Bavarois framboise coco et coeur en chocolat aux Smarties

25 min
2 min
6 pers
267 kcal/ pers
petit prix
Les ingrédients de la recette: 
200 g de
fromage blanc 20% de matière grasse nature
125 g de
framboises
100 ml de
crème fleurette
50 g de
noix de coco
50 g de
sucre
2 paquets de
Chocolat SMARTIES
mini
2 feuilles de
gélatine
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Préparation de la recette: 
  1. Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau. Egouttez-la et faites-la fondre avec 2 cuillerées à soupe de crème sur feu doux. Hors du feu, ajoutez le fromage blanc, le sucre, la noix de coco et mélangez. Ajoutez la crème battue en chantilly puis les framboises. Versez la préparation dans 6 moules à muffins et placez 1 heure au congélateur. 
  2. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat 1 min 30 à 500W. A l'aide d'une poche à douilles sur une feuille de papier sulfurisé dessinez le contour de 6 coeurs et déposez des smarties dessus. Réalisez aussi 6 palets de chocolat plus grands que vos bavarois et posez les Smarties autour.
  3. Placez au réfrigérateur 20 minutes. Démoulez le bavarois sur le disque et  et placez le coeur dessus.
L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé: 

Ajoutez un coulis de framboises.

Le petit conseil nutrition: 

Utilisez du fromage blanc à 20% de matière grasse.

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