Plat

Omelette aux asperges et aux champignons

10 min
15 min
4 pers
petit prix
Les ingrédients de la recette: 
8
œufs
1 boîte de 200 g de
champignons
de Paris
190 g d'
asperge en conserve
(vertes)
1 cuillerée à soupe d'
huile
Préparation de la recette: 
  1. Egouttez les champignons et les asperges.
  2. Coupez les asperges en petits tronçons.
  3. Cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
  4. Dans votre poêle contenant l'huile chaude, déposez les asperges et les champignons. Faites-les revenir environ 2 minutes à feu vif. Ajoutez la capsule de Coeur de bouillon et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit bien fondue.
  5. Ajoutez les œufs, mélangez bien et faites cuire environ 10 minutes à feu doux.
  6. Faites glisser l'omelette sur un plat rond puis retournez-la dans la poêle. Faites cuire environ 5 minutes à feu doux.
L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé: 

Ajoutez deux tomates coupées en cubes.

Le petit conseil nutrition: 

Faites le plein de fibres (grâce aux asperges) et de protéines (là, c'est grâce aux oeufs) en toute légèreté avec cette recette originale. Cette omelette est aussi un délicieux moyen de faire manger des légumes à vos enfants.

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