Entrée

Petits flans au Râpé de jambon Compagnion

15 min
30 min
8 pers
182 kcal/ pers
bon marché
Les ingrédients de la recette: 
200 ml de
crème liquide
500 ml de
lait demi-écrémé UHT
2
2
œufs
100 g d'
emmental
râpé
50 g de
farine
1 pincée de
sel
et poivre
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Préparation de la recette: 
  1. Insérez le fouet dans la cuve du robot. Versez les oeufs, les jaunes d'oeufs et la farine. Fouettez 40s vitesse 4.
  2. Ajoutez le lait, le râpé de jambon, la gousse d'ail écrasée, sel et poivrez et faites cuire vitesse 6 pendant 15 minutes à 90°C. Versez dans 8 ramequins beurrés et passez au four 15 minutes à 180°C.
L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé: 

Ajoutez de la ciboulette.

Le petit conseil nutrition: 

Accompagnez d'une salade verte.

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