Plat

Pizza chou-fleur au saumon et épinards

20 min
40 min
2 pers
542 kcal/ pers
bon marché
Les ingrédients de la recette: 
1
chou-fleur
150 g de
saumon
20 g de
jeunes pousses
d'épinards
100 ml de
coulis de tomates
1/2
bûche de chèvre
frais
2
champignons
30 g de
roquette
1 cuillerée à café d'
origan
1
œuf
1 cuillerée à soupe de
moutarde
Préparation de la recette: 
  1. Préchauffez votre four th.6 (180°C). Rincez le chou-fleur et découpez-les bouquets, mixez-les pour obtenir une semoule.
  2. Versez la semoule de chou-fleur dans un torchon propre et essorez-le. Dans un saladier, mélangez l’œuf, la moutarde, la moitié du bouillon de légumes, poivrez puis ajoutez la semoule de chou-fleur, mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne pâteux. Ajoutez l'origan.
  3. Répartissez cette pâte de chou-fleur en cercle sur une feuille de papier sulfurisé. Enfournez dans le bas du four pendant 30 minutes en surveillant régulièrement. Le dessus de la pâte doit sécher et dorer.
  4. Emincez les champignons et faites-les cuire dans une poêle sans matière grasse. Mélangez le coulis de tomate au reste de bouillon émietté et répartissez-le sur la pizza. Ajoutez, les champignons, les épinards, le saumon et l’oignon rouge coupés en lamelles, le fromage de chèvre en rondelles et faites cuire 10 min. Parsemez de roquette à la sortie du four.
L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé: 

Remplacez le saumon de votre recette de Pizza Chou-fleur par deux tranches de jambon Le Bon Paris Herta.

Le petit conseil nutrition: 

Le bon repère pour votre recette de pizza chou-fleur: pour les enfants entre 4 et 8 ans réduisez les portions. La portion d'un enfant représente 2/3 de la portion d'un adulte.

Terminez le repas par une compote ou un fruit frais de saison.

Votre avis compte

Votre avis est important
pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs
à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits
et recettes.

Votre avis est précieux
pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes
en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus