Plat

Rouleaux de jambon purée de pommes de terre et carottes à la ciboulette

15 min
10 min
2 pers
abordable
Les ingrédients de la recette: 
200 g de
carottes
300 g de
pommes de terre
1 cuillerée à soupe de
crème fraîche 30% de matière grasse
5 brins de
ciboulette
30 g de
gruyère
râpé
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Préparation de la recette: 
  1. Faites cuire les légumes 10 minutes dans l'eau bouillante. Ecrasez-les à la fourchette avec le coeur de bouillon. Ajoutez la ciboulette ciselée et la crème.
  2. Placez la garniture sur le bord de la tranche de jambon puis formez des rouleaux. Placez-les dans un plat à gratin et ajoutez du fromage rapé. Faites cuire 2 minutes au four à micro-ondes à 900W.
L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé: 

Pour une version rapide, vous pouvez utiliser une purée mousline en la préparant avec 300 ml d'eau et 300 ml de lait.

Le petit conseil nutrition: 

Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par quelques morceaux de chèvre frais.

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