Dessert

Sablés léopards

45 min
20 min
15 pers
56 kcal/ pers
bon marché
Les ingrédients de la recette: 
2 cuillerées à soupe de
lait demi-écrémé UHT
farine
3 jaunes d'
œufs
Préparation de la recette: 
  1. Diluez le cappuccino dans 1 cuillerée à soupe de lait et faites de même pour le café. Mélangez une pâte Tarte en Or avec le café et une autre avec le cappuccino. Travaillez les pâtes en les farinant jusqu'à ce qu'elles ne collent plus.
  2. Coupez la boule au café et la boule au cappuccino en 6 morceaux égaux. Formez 6 fins boudins (1 cm de diamètre) avec la pâte au cappuccino. Etalez les 6 morceaux de pâte au café pour former un rectangle allongé afin d'enfermer le boudin de pâte au cappuccino. Badigeonnez la pâte au café de jaune d'oeuf battu et enroulez un boudin cappuccino dans la pâte au café. Répétez l'opération pour les 5 derniers. Procédez de la même manière pour enrouler les boudins formés dans la pâte Trésor de Grand-Mère Nature.
  3. Rassemblez les 6 boudins obtenus pour n'en former qu'un seul. Serrez bien et filmez-le. Placez au congélateur pendant 30 min. Préchauffez votre four th.6 (180°C).
  4. Coupez le boudin en tranche de 1 cm et faites cuire les sablés sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé pendant 20 minutes environ.
L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé: 

Accompagnez ces sablés d'un fromage blanc vanillé.

Le petit conseil nutrition: 

Deux sablés avec un grand verre de lait pas plus pour un goûter gourmand.

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