Entrée

Soupe au lait de coco

9 min
6 min
4 pers
127 kcal/ pers
abordable
Les ingrédients de la recette: 
2
escalopes de poulet
800 ml d'
eau
50 ml de
lait de coco
2 cuillerées à soupe de
coriandre fraîche
1 cuillerée à soupe de
sauce soja
1 cuillerée à soupe de
gingembre
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Préparation de la recette: 
  1. Coupez le poulet en dés.
  2. Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le lait de coco, ajoutez la soupe de poule aux vermicelles. Faites chauffer à feu doux environ 3 minutes.
  3. Ajoutez le poulet, la sauce soja, le gingembre et la coriandre. Prolongez la cuisson à feu doux environ 3 minutes. Servez aussitôt.
L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé: 

Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes.

Le petit conseil nutrition: 

Savez-vous que le lait de coco est un concentré de nutriments comme le fer ou le manganèse ? Il apporte aussi une bonne dose de lipides mais reste, avec ses 211 calories aux 100 g, un bon compromis à la crème liquide, qui elle en compte 331. En plus, son goût unique apporte un velouté et une saveur incontournable à vos recettes.

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