Dessert

Tarte d'automne à la crème de marrons chocolat

20 min
20 min
8 pers
362 kcal/ pers
abordable
Les ingrédients de la recette: 
200 g de
purée de marrons
au naturel
1 cuillerée à soupe bombée de
100 g de
sucre glace
4 cuillerées à soupe de
crème fraîche
6 cerneaux de
noix
2 cuillerées à soupe d'
eau
Acheter les ingrédients de cette recette
Préparation de la recette: 
  1. Préchauffez votre four Th. 6/7 (200°C).
  2. Déroulez la pâte brisée et garnissez-en un moule à tarte de 30 cm.
  3. Piquez la pâte avec une fourchette et faites-la cuire à blanc en bas de four 15 à 20 minutes.
  4. Faites fondre la moitié du chocolat haché en pépites au four à micro-ondes 1 minute 30 à 500W.
  5. Lorsqu'il est bien lisse ajoutez la crème fraîche, le sucre et la purée de marrons. Mélangez bien au fouet.
  6. Etalez la préparation sur le fond de tarte.
  7. Faites fondre le reste du chocolat haché en pépites au four à micro-ondes à 500W pendant 1 minute 30 puis ajoutez le café. Mélangez bien et nappez la tarte. Décorez avec les cerneaux de noix et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé: 

Vous pouvez ajouter à la purée de marrons une cuillerée à soupe de Whisky ou de Kirsch.

Le petit conseil nutrition: 

Un dessert très savoureux grâce à l'association du chocolat avec la purée de marrons et le café. A réserver pour la fin d'un déjeuner où les plats précédents auront été légers.

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